KUPANG MASAK TIGA RASA

Makanan ini merupakan salah satu makanan yang menjadi favourite keluarga saya . Walaupun saiz kupang lebih besar berbanding kerang , tapi untuk memasaknya tidak susah bagi ibu saya yang gemar memasak. Jadi saya mengambil keputusan untuk mencuba resepi ini , agar saya juga boleh memasak seperti ibu saya . Jujur saya katakan tak mudah pada mulanya sebabkan saiz dan kuantitinya , tapi saya tetap mencuba kerana saya penggemar makanan seafood . Jadi , bagi penggemar seafood seperti saya , boleh la cuba resepi ini .

Bahan-Bahan

1 kg kupang (yang segar lebih sedap)

Cili kering kisar

Sebiji bawang besar

2 ulas bawang putih

Serai

Halia

Sos Tiram

Sos Tomato

Sos cili

Garam

Gula

Cara-cara menyediakan bahan

1. Kupang segar dibasuh bersih

2. Asingkan 1 setengah senduk cili kisar (kalau nak letak lebih boleh jugak)

3. Bawang besar , bawang putih dan halia ditumbuk hancur atau diblen

4. Sebatang serai ditumbuk sedikit hujungnya

5. Asingkan setiap sos 2/3 sudu

Cara-Cara memasak

1. Panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian tumiskan bahan-bahan yang ditumbukatau diblen serta serai tadi hingga naik bau

2. Masukkan cili kisar , kacau sehingga hampir masak

3. Masukkan ketiga-tiga jenis sos tadi serta kupang segar yang telah di basuh bersih . Jangan lupa untuk letak garam dan gula secukup rasa .

4. Gaulakan kupang berkenaan sehingga cengkerang kupang itu terbuka. Kemudian boleh padamkan api dan hidang

Tak susah pun sebenarnya . hihihi Selamat mencuba .